|
|
Pittige Kip Met Knapperige Tauge
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr. Kipfilet
3 uien
2 el olijfolie
2 teentjes knoflook
1 kopje drinkbouillon (tuinkruiden)
2 el azijn
9 el ketjap
4 el ketchup
6 el bruine suiker
1 el sambal
4 el pindakaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kipfilet in blokjes. Snipper de uien. Verhit de olijfolie in een pan en bak hierin
de kipblokjes al omscheppend goudbruin en gaar. Neem de kip uit de pan en fruit in
het achtergebleven vet de uien aan. Pers er de knoflook boven uit en voeg de drink
bouillon toe. Voeg azijn, ketjap en ketchup toe en roer alles goed door elkaar. Voeg
de basterdsuiker, sambal en pindakaas toe en roer alles tot een saus. Voeg de
kipblokjes toe en warm het geheel goed door. Voeg tenslotte de tauge toe en warm
dit kort mee zodat de groente nog lekker knapperig blijft.
|
|
|